Чарівні, цілющі властивості зеленого чаю відомі з незапам’ятних часів. У Китаї та Японії протягом багатьох тисячоліть його заварювали для профілактики і лікування різних патологій. Корисність цього напою полягає в його багатющому складі – кілька сотень органічних, хімічних речовин, практично всі вітаміни, відомі науці.
Але в нашій країні він порівняно недавно знайшов свою популярність. Багато людей купують його, віддаючи данину моді, і при цьому навіть не здогадуються, наскільки цей чудовий ароматний напій. Знання якихось причин переконає вас у тому, що цей чай повинен бути постійним гостем у домі?
Чарівні властивості зеленого чаю
1. Зниження вірогідності появи злоякісних утворень. Дуже вагома причина. Чи Не так? І це не міф. Нашими вченими проведено експеримент, під час якого було доведено, що особи, які віддають перевагу зелений чай, хворіють на рак стравоходу в 2,5 рази менше.
Якщо ви маєте шкідливі звички, чи погану спадковість до даної проблеми, то цей напій повинен завжди бути присутнім у вашому меню. У Японії він складається одним з основних елементів протиракової дієти.
2. Сприяє підвищенню імунітету, зниження рівня руйнування клітин, виведення вільних радикалів, завдяки вхідним в його склад вітамінів С, А (в 6 разів більше, ніж у моркві) і Р (міститься в 4 рази більше, ніж у цитрусових). Ці елементи взаємодіють між собою і підсилюють лікувальні властивості один одного.
3. Приведення рівня холестерину і тригліцеридів в норму, завдяки вмісту в ньому вітаміну В3, який прискорює виробництво еритроцитів. Всього 1 чашечка щодня знизить ризик розвитку атеросклерозу, серцевих патологій.
4. Величезна кількість антиоксидантів в чаинках, особливо катехіну поліфенолу, що затримує процеси старіння клітин, підвищує силу імунітету, опірність бактерій, запобігає виникненню тромбозу, знижує ризик розвитку онко-, серцево-судинних, багатьох хронічних захворювань.
Напевно не всім відомо, що зелений чай – це не окремий сорт. Його отримують з тих кущів, з яких збирають чорний, червоний та інші види.
Відмінність виявляється через способу обробки листочків. Сировину для нього не піддають зав’ялення і ферментації, на відміну від чорних сортів. Завдяки цьому зберігаються всі унікальні властивості чаїнок.
5. Відмінний помічник у боротьбі з надлишковою вагою. Ароматний чай присутня у всіх дієтах для схуднення. І його ефективність у цьому доведена. Щодня випиті дві чашечки чаю знижують апетит, надають відсутню енергію, спалюють зайвий жир, приводять у норму обмін речовин.
6. Ворог цукрового діабету. Чудово контролює рівень глюкози в крові. Перешкоджає виникненню цього захворювання або уповільнює його перебіг. Флавоноїди, що містяться в ньому, мають дію, подібну до інсуліну.
7. Відповідає за здоров’я зубів. Наукою доведено, що багатий хімічний склад напою запобігає гниття, руйнування зубів, зміцнює ясна, перешкоджає їх кровоточивості.
8. Відмінний антидепресант. Постійне споживання зеленого чаю зміцнює нервову систему людини, бадьорить, додає сили, знімає відчуття пригнічення, напруги, допомагає концентрувати увагу, знижує ризик розвитку депресії.
Саме тому його слід приймати людям з підвищеною нервозністю на роботі, не вміє справлятися зі стресами навколишнього життя.
Не варто зловживати цим напоєм (більше 2 чашок в день) вагітним і годуючим жінкам, дітям до 12 років, оскільки в ньому міститься велика кількість кофеїну.
9. Унікальний санітар і захисник. Виводить з організму багато шлаків, солі важких металів Pb, Hg, Cd, Zn і навіть надзвичайно небезпечний радіоактивний ізотоп 90Sr (стронцій-90). Нейтралізує дію різних випромінювань, у т. ч. виходить від екрану телевізора, монітора комп’ютера, знижує ризик розвитку алергічних реакцій.
Він незамінний для офісних службовців, які проводять весь робочий день поряд з сучасними пристроями (комп’ютером, копіювально-розмножувальним апаратом тощо).
10. Подовжує молодість і красу. За підсумками досліджень відмічено, що старці, що переступили 90-річний поріг життя, були прихильниками цього напою довголіття.
Величезна кількість антиоксидантів в ньому уповільнює процес старіння, насичує шкіру зсередини і зовні при використанні у вигляді омолоджуючих, очищаючих масок і лосьйонів. Жирні волосся, ополаскиваемые настоєм, виглядають більш здоровими і доглянутими.
Для продовження квітучого стану шкіри дуже корисно протирати її кубиками льоду із замороженого зеленого чаю.
Як правильно приготувати зелений чай
Листочки спочатку заливають киплячою водою для знезараження. Після закінчення 5 хвилин її зливають, в чайничок заливають нову порцію води t близько 70 °С. Китайці заварюють одну і ту ж порцію неодноразово (іноді навіть до 8 раз), допускається і поїдання листочків.
Смак і аромат настою доповнюють молоком, жасмином, імбиром, лимоном, лаймом, м’ятою, медом та іншими улюбленими інгредієнтами.
Зелений чай – це справжня скарбниця унікальних властивостей. Але не забувайте про правильності його приготування, інакше всі чари листочків знизиться в сто крат.