Осінь – початок епідемій вірусних хвороб, сезон застуди, алергії. Щоб вдосталь намилуватися різноманітністю фарб цього часу року, треба зміцнити здоров’я, приділивши особливу увагу імунітету. Кожна людина знає, що немає нічого краще вітамінів та інших корисних речовин, даних нам природою.
Тому перш ніж бігти в аптеку за черговими імуностимуляторами, імуномодуляторами, синтетичними вітамінними комплексами, відкоригуйте раціон додатковим включенням цілющих продуктів. З допомогою якої їжі можна зміцнити імунітет восени?
Багато людей несерйозно ставляться до власного організму: харчуються фаст-фудом, вживають алкоголь, дихають тютюновим димом, часто нервують через дрібниці. А потім йдуть у аптечний пункт за «панацеєю» – порцією вітамінок, дія яких, до речі, не доведено.
Підхопивши вірус і не маючи можливості вилежатися будинку з гарячим чаєм, вони кидають пару пачок ліків в кишеню, озброюються носовими хустками і ледве плетуться на роботу. Це ще більше завантажує імунну систему. Знайома картина?
«Людина є те, що він їсть» (Людвіг Фейєрбах)
Адже набагато легше не допустити хворобу, ніж її вилікувати. Тому давайте поговоримо про натуральних способи зміцнення імунітету, які особливо важливі з настанням осені, напередодні зимових холодів.
Як зміцнити імунітет продуктами
- Часник. Ні для кого не секрет, що часник здавна вважається цілющим засобом. Його ефірні олії мають протизапальну, імуностимулюючу, бактерицидним ефектом. З-за різкого, стійкого запаху сірки, що входить до його складу, він не частий гість на нашому столі. Щоб уникнути неприємного подиху після трапези з часником, вичистити зуби, пожуйте стеблинка петрушки, свіжої м’яти, жуйку з ксилитолом, корицею, суцвіття гвоздики або випийте склянку молока. Дослідження показали, що перемішування подрібненого часнику з молоком повністю виключає неприємний шлейф, нейтралізує запах. В крайньому випадку, проковтнути цілий зубок не розжовуючи.
- Солоне сало. Із-за страху погладшати цей продукт незаслужено видаляють з раціону. Але солоне сало – джерело незамінних амінокислот, що беруть участь у виробленні білка організмом людини. Останній же, у свою чергу, є матеріалом клітин імунітету. Так, сало – висококалорійний продукт, тому з’їдайте всього кілька шматочків на голодний шлунок. Арахідонова кислота, що входить до його складу, «включає» імунну реакцію організму при зустрічі з вірусами, бактеріями.
- Шипшина. Ягоди шипшини легко заготовити на зиму, вони доступні, володіють рядом корисних властивостей. Велика кількість вітаміну С, ефірних масел, органічних кислот, інших незамінних речовин роблять шипшина обов’язковим осінньо-зимовим продуктом. Вживати її можна без обмежень. Шипшина має маленький список протипоказань. Найпростіше заварювати в термосі подрібнені плоди, але якщо ви спромоглися засушити очищені від серцевини ягідки, то жуйте їх не заварюючи – всі вітаміни зберігаються в незмінному кількості.
- Імбир. Цей цілющий корінь здавна застосовується для лікування і профілактики вірусних простудних захворювань, для загоєння ран, зміцнення імунітету. Він володіє широким спектром вітамінів, мінералів, незамінних амінокислот, які в незмінному порядку повинні поповнюватися в організмі. Додавайте у страви або гарячий чай. У разі гострої нестачі часу покладіть шматочок імбиру в рот, тримайте деякий час не розжовуючи, просто розсмоктуючи, пізніше надкусіть і з’їжте. Цей корінь є відмінним профілактичним засобом від бактерій, що викликають хвороби горла, рота. Імбирний напій з додаванням меду та лимона, як і свіжий корінь, чудово зігріває, не залишає неприємного запаху.
- Мед. Корисні властивості меду зумовлені його складним хімічним складом. Різноманітність сортів велике: гречаний, липовий, квітковий, польовий, акацієвий, соняшникова, травневий. Для лікування і профілактики простудних захворювань, при бактеріальних інфекціях краще використовувати липовий і соняшниковий мед. Крім того, не всі знають, що мед старої качки, який старше одного року, володіє найбільшою користю у порівнянні з молодим. Під час сезонної захворюваності з’їдайте зацукрований продукт по 1-2 столові ложки, тоді як рідкого меду потрібно до п’яти ложок в день. Не забувайте, що мед не можна заливати гарячою водою (температура напою допускається не більше 40 °С) і що цей продукт може викликати алергію.
Додавайте мед у журавлинний, м’ятний, лимонний напої. Його корисні властивості посилять цілющий ефект цих продуктів.
Зміцнити імунітет дорослому нескладно. Адже ми не так часто хворіємо, організм в цілому міцнішою, імунна система – стійкіше. З дітками все набагато складніше. Вони народжуються зі «стерильним» імунітетом і протягом перших років життя інтенсивно піддаються атакам різних вірусів, бактерій, грибків.
Перший час новонародженого захищає імунітет матері, адже ще в утробі йому передаються антитіла до деяких інфекцій. До того ж дитина отримує захист з грудним молоком, тому жінка повинна докласти максимум зусиль, щоб збільшити лактацію, вигодувати хоча б до року. Існує думка, що чим довше тривало грудне вигодовування, тим менше дитина хворіє.
«Їж просто — зможеш прожити років до ста»
Як зміцнити імунітет дитини в період активного росту, після закінчення ГВ? Адже багато дітки такі прівереди в їжі.
Приготуйте для малюка вітамінне ласощі з сухофруктів, зване МИЛОК. Ця абревіатура складається з перших літер назв входять до її складу компонентів – мед, родзинки, лимон, горіхи волоські, курага. Всі інгредієнти беріть в рівних частках (1:1:1:1:1), подрібніть через м’ясорубку або блендером, ретельно перемішайте, викладіть в банку з щільно закривається кришкою, зберігайте в холодильнику.
Приймайте натщесерце або за півгодини до їди по 1-2 ч. л. щодня до трьох разів на день. Якщо малюк все ж упирається їсти суміш з банки, сформуйте з неї кульки, обсипте їх кокосовою стружкою – від таких цукерок він точно не відмовиться.
Це корисне і смачне засіб захистить діток і дорослих в період сезонного зростання захворюваності, зміцнить імунітет і підвищить гемоглобін, наситить організм величезним переліком вітамінів, мінералів та інших корисних елементів.