У яких продуктах міститься йод

Йод, граючи важливу роль у синтезі гормонів, що відповідає за роботу щитовидної залози, яка регулює діяльність всього організму.

Нестача цього хімічного елемента призводить до порушень репродуктивної функції, ослабленню організму (фізичного і психологічного), а також до відчуття постійного відчуття холоду.Як заповнити його запас? Слід просто дізнатися, в яких продуктах міститься йод, і регулярно вживати їх.

Ознаки йододефіциту

В яких процесах бере участь мікроелемент? Його роль для нормального функціонування людського тіла дуже важлива. Люди, на жаль, недооцінюють її, поки не стикаються з:

  • освітою ендемічного зобу (щитовидка збільшується в об’ємі, утворюючи опуклість в області шиї),
  • безпліддям,
  • порушенням обміну речовин,
  • гипотериозом,
  • ожирінням,
  • зниженням розумової активності і розсіяним увагою,
  • вродженими вадами у плода,
  • занепадом сил і сонливістю,
  • аритмії, що супроводжується зниженою частотою скорочення серцевого м’яза.

За статистикою, збільшеною щитовидною залозою страждає 20% населення України. Жінки найбільш схильні до захворювання.

Продукти з йодом

Добова норма йодосодержания в організмі немовляти дорівнює 20-50 мкг, для дітей віком від 2 до 6 років – 90 мкг, до 12 років – 120 мкг, а дорослої людини – 150 мкг. У вагітних потреба зростає до 200 мкг. 1/10 частина необхідного мінімуму надходить у тіло за рахунок води і повітря, тому потрібно добирати їжею.

Відмінним його постачальником можна вважати йодовану мінеральну воду, тому читайте склад на етикетці пляшки.

Морепродукти – перші в списку по йодосодержанию. Налягайте на морську капусту, креветки, ікру і кальмари. З 85 г тріски можна отримати 66% добової норми мінералу. Всього 150 г лобстера в день, і турбуватися про йододефіцит вам не доведеться.

Віддавайте перевагу запечене картоплі, ніж пюре, так як він – ідеальний доступний джерело життєво важливого мінералу. Один печена бульба середнього розміру вміщує 60 мкг йоду.

Чорнослив багатий не тільки вітамінами А і До, але є і джерелом йоду. В 5 шт. фрукта – 9% денної потреби.

Відварене яйце покриває не більше 10% норми, але воно також забезпечує тіло кальцієм і цинком.

Любите банани? Вони не тільки володіють винятковою енергетичною цінністю, але і вміщують 3 мікрограма йоду (в одному невеликому плоді).

Полуницю можна їсти нескінченно, а все в одній чашці ягідок зберігається 13 мкг необхідного мінералу. Це і корисно, і приємно.

Включення в раціон всього двох скибочок білого хліба – вірний шлях до збагачення організму йодом, так як вони містять 30% рекомендованої денної нори. Однак не забувайте про калорійність продукту.

У 100 г білокачанної капусти є цілий ряд вітамінів і поживних речовин, а також 3 мікрограмів корисного мінералу.

Консервована кукурудза – це ласощі для всієї родини і ідеальна добавка практично до будь-якого салату або гарніру, тому не відкидайте її з свого меню (100 р = 14 мкг).

Редька, шпинат, морква, помідори і цибулю – джерела корисного хімічної речовини. Його вміст в них коливається залежно від грунту, в якій вони були вирощені.

Важливо знати, що самостійно ми не в змозі синтезувати такий важливий мікроелемент, тому потрібно раціонально підходити до свого харчування і включати різноманітні йодовмісні овочі або фрукти в меню.

Слід пам’ятати, що при тривалому зберіганні продуктів або їх термообробці зміст корисності значно зменшується (до 50-80%). Йодовану сіль рекомендується додавати в їжу вже на завершальній стадії приготування.

Також Вам буде цікаво:

Leave a Comment