Зима – це той сезон, коли хочеться урізноманітнити щоденний раціон корисними, а часом екзотичними фруктами. Які фрукти найбільш корисні і як їх вибрати?
Зимняя ягода – хурма
Плід насиченого оранжевого кольору, має вагу від 80 грамів до 0,5 кілограма, зарекомендував себе саме як зимовий продукт. Пізні сорти достигають в грудні, а ранні ще на початку жовтня. Вважається, що хурма – вдалий засіб для боротьби з нудьгою, яка настає в зимовий період. Цей фрукт значно підвищує працездатність.
Корисні властивості хурми варіюються і пов’язані з різними системами нашого організму. Будучи дієтичним продуктом, хурма чудово втамовує голод. Дієтологічні властивості та наявність пектинів сприяють відновленню травної системи, нормалізації роботи органів виведення. Вона хороша при боротьбі з деякими хворобами шлунково-кишкового тракту.
Лактоза і фруктоза в складі плоду допомагають підтримувати в нормі серцево-судинну систему. Більш того, вона є ефективним сечогінним продуктом. Якщо у вас анемія, то вміст заліза дозволить швидше відновитися організму. Це ж актуально при виснаженні або туберкульозі.
Рекомендують звернути увагу на хурму курцям, оскільки вона знижує ймовірність захворювання на рак, причому наявність бета-каротину дозволить забезпечити нормальну діяльність дихальної системи і попередить бронхіт і пневмонію.
Звичайно, хурма чудово допоможе в боротьбі з авітамінозом.
Але є і протипоказання:
- не їжте хурму після операцій;
- відмовтеся від неї у разі спайкового захворювання кишечника;
- якщо у вас спостерігається ожиріння, краще не споживати плід, він може погіршити обмін речовин;
- не давайте фрукт дітям до трьох років, їх травна система поки не настільки сильна, щоб справитися в’яжучими властивостями продукту;
- обмежте споживання хурму при діабеті, одного плоду достатньо.
Як вибрати якісну хурму? Зверніть увагу на форму, вона повинна бути круглою і максимально близькою до цього. Колір плоду повинен бути досить яскравим, насиченим, червоним або темно-оранжевим.
Переконайтеся, що на плоді немає темних плям – це ознаки псування продукту. Коли хурма встигає, її плодоніжка темніє і висихає, перевірте це.
Якщо ви плануєте поласувати фруктом відразу, як принесете додому, можете взяти м’які плоди, більш тверді краще заморозити і з’їсть через час, вони досягнуть потрібної ступеня дозрівання. Більш того, заморожування позбавляє цей продукт від в’яжучих властивостей.
Без нього не настане Новий рік – мандарин
Традиційний фрукт для Нового року дуже корисний для відновлення балансу вітамінів в організмі взимку. Причому він добре втамовує спрагу і дасть потрібну кількість аскорбінової кислоти. Під час застуди допоможе знизити температуру.
Важливою властивістю плода є його боротьба з набряками. Нещодавно було встановлено, що мандарин знижує ризик розвитку серцевих захворювань, бореться з атеросклерозом і відкладеннями холестерину на стінках судин.
Зрештою, мандарин відмінно справляється з депресією, його смак, колір і соковитість тонізують і додають сил.
Вагітним потрібно їсти мандарини в міру, щоб не спровокувати алергічних реакцій як у мами, так і у її дитини.
Шкірку мандарина варто використовувати при виготовленні настоянок і цукатів. Перш ніж взятися за готування, переконайтеся, що шкірку не натирали воском.
Протипоказання:
- запальні кишкові захворювання, виразка шлунка або дванадцятипалої кишки, гастрит;
- гепатит, холецистит, нефрит;
- цукровий діабет;
- схильність до алергії.
Накупивши мандаринів, не їжте їх багато, можна викликати висип, діарею, порушення еритроцитів у крові, вихід гемоглобіну.
Вибирати мандарини нескладно: переконайтеся в тому, щоб на них не було плям, слідів плісняви. Перевірте, чи є сліди недобросовісної транспортування: вм’ятини і продавлені ділянки. Подивіться на шкірку, вона не повинна бути підсохлій.
Природно, існує безліч типів мандаринів в залежності від виробника. Якщо вам подобаються ці цитруси з кислинкою, вибирайте турецькі або грузинські. Найсолодші – іспанські, але в них буде багато кісточок, якщо кісточки дратують, віддайте перевагу марокканські мандарини.
Для боротьби з холестерином – гранат
Гранати насичені вітамінами С і Ст. Нікотинова кислота, що міститься у фрукті, ефективна при виведенні холестерину.
Ізраїльські вчені впевнені, що саме гранат – чемпіон за кількістю антиоксидантів, тому сік граната справляється з вільними радикалами в крові.
Вільні радикали помічені при атаках на клітини організму, при пошкодженні ДНК. Причому саме радикали, на думку деяких вчених, призводять до порушень у судинах, після чого в них починає накопичуватися холестерин і провокувати серцево-судинні захворювання. Також не їжте фрукт при:
- запорах;
- геморої;
- під час вагітності;
- при захворюваннях травлення.
Щоб вибрати гранат, переконайтеся, що він досить великий і важкий. Перевірте шкірку на цятки і м’які ділянки, їх не повинно бути. Пощупайте плід, ідеально, якщо шкірка щільно обтягує зернятка і їх можна промацати пальцями. У незрілих гарантів шкурка волога і без рельєфу.
Для бадьорості та інтелекту – банан
Банани багаті на калій. Двох бананів в день достатньо, щоб відшкодувати всю його недостачу. Калій додасть сил м’язів, допоможе зняти м’язовий біль і втому. Вам стане легше виконувати фізичні задачі, а розум буде працювати активніше. Фрукт допоможе прибрати мішки під очима мішки.
Норвезькі дослідники встановили, що банани можуть замінити добовий прийом ліків від підвищеного артеріального тиску. Якщо є ознаки гіпертонії, можете спробувати.
Плід буде також корисний при гастритах, якщо у вас нормальна або підвищена кислотність. При підвищеній кислотності можна пити банановий сік до споживання їжі, а при нормальній – після.
Банани допоможуть людям, страждаючим захворюваннями нирок і печінки. Ці фрукти показано літнім і дітям. Жінкам під час передменструального синдрому досить з’їсти один банан, щоб згладити неприємні відчуття.
Коли банан є не варто:
- тим, хто бореться із зайвою вагою, він не менш калорійний, ніж картопля. В крайньому випадку, порадьтеся у дієтолога;
- відмовтеся від бананів при підвищеної згортання крові, тромбофлебіті;
- уникайте фрукта при цукровому діабеті та ішемічної хвороби серця.
Перед вживанням банан обов’язково потрібно помити, оскільки на його шкірку часто наносять хімічні речовини для тривалості зберігання.
У виборі бананів немає нічого складного, досить знайти ті фрукти, які мають нормальний жовтий колір, шкірка повинна бути матовою і гладкою. Не бійтеся брати зелені банани. Відразу їх їсти не варто, але вони відмінно дозріють будинку.
Переконайтеся, що на шкірці немає темних цяток і тріщин.
Перед тим як спробувати нові фрукти обов’язково запишіться на прийом до алерголога. Обстеження допоможе встановити, яких продуктів варто уникати.