Здавалося б, знаючи причини виникнення похмілля, можна просто спрямувати зусилля на відновлення пошкоджених органів. Але не все так просто.
Проблема боротьби з похміллям полягає не просто у відновленні функціональних можливостей, але і в позбавленні від залишків етанолу, продуктів його переробки, а також якнайшвидшому виведенні супутніх компонентів спиртних напоїв, які теж впливають на перебіг похмілля.
Пити чи не пити?
У випадку з похміллям не варто покладатися на інтуїцію і бажання. Перше бажання похмільним вранці — пити. Пити хочеться якомога більше, частіше, що завгодно — води, чаю, соку, розсолу. Крім розсолу всі інші напої не мають сенсу. Сухість у роті під час похмілля — не наслідок зневоднення, як вважають багато хто, а виникає від того, що алкоголь і ацетальдегід надають потужне сечогінну дію, але при цьому рідини в організмі досить — опухлі повіки і особа наочно цей факт демонструють.
Що ж робити? Регулювати кислотно-лужний баланс шляхом відновлення цитратного циклу, який працює за принципом зворотного зв’язку. Тобто, для запуску процесу виведення надлишку кислих продуктів (ацидозу) потрібні кислі продукти — як, наприклад, популярний огірковий розсіл. Однак, ефективним буде розсіл будь, в якому відбувалися процеси молочнокислого і оцтового бродіння за допомогою соління або квашення овочів і фруктів: капустяний, кавуновий, яблучний.
Трохи біохімії
В результаті потрапляння алкоголю в кров, відбувається активація цитохрому 2E1, який бере участь у метаболізмі етанолу. При цьому сам фермент 2Е1 є досить небезпечною речовиною: він викликає утворення перекису водню — стимулятор вироблення вільних радикалів, а також пероксиду і гідроксилу — власне вільних радикалів.
Виникаючий при цьому оксидативний стрес призводить до пошкодження різноманітних клітин, в тому числі головного мозку, посилюючи тим самим дисметаболічні процеси. Звідси виникає ще одна проблема боротьби з похміллям — поки не відбудеться повне відновлення клітинних процесів на енергетичному та обмінному рівні, позбавлення від похмілля чекати не доводиться.
А, В, С і трохи магнію
І, нарешті, ще одна важлива проблема похмільного синдрому — вітамінно-мінеральна недостатність. Найбільш значущий процес магнієво-кальцієвої рівноваги. Будучи в нормальному співвідношенні, вони регулюють нервову і м’язову діяльність, як тільки кількість кальцію зростає — з’являються симптоми його надлишку. Це судоми, проблеми з серцевою діяльністю, порушення нервової провідності. Під впливом алкоголю магній практично миттєво вимивається з організму з потом, блювотними масами, сечею, які в надлишку є в стані алкогольного сп’яніння.
Це є наслідком численні скарги, пов’язані з надлишком кальцію і з дефіцитом магнію: порушення сну, головний біль, дисфункція кишечника (від запорів до профузного проносу), перебої в серці, дратівливість, нервозність, відчуття «кам’яних» м’язів. При цьому зумовлена дефіцитом магнію проблема боротьби з похміллям ускладнюється тим, що для відновлення запасів магнію і нормалізації магнієво-кальцієвого балансу необхідний додатковий прийом вітамінно-мінеральних комплексів. Похмілля стає також причиною дефіциту вітамінів С, групи В, цинку, кобальту і міді, що призводить до відповідних проявів гіповітамінозу та мінеральної недостатності.
Автор – Галина Салмаах