Цинк в харчуванні

Напевно, далеко не всім відомо, що порушення смаку, смакові збочення, зміна апетиту, а також зниження нюху можуть бути наслідком дефіциту в організмі цинку.

Цей мікроелемент свою біологічну дію здійснює, входячи до складу багатьох ферментів, гормонів, білків, беручи участь таким чином, у найважливіших біологічних процесах, включаючи імунні.

Так, недолік цинку в дитячому віці викликає різке уповільнення зростання і супроводжується затримкою статевого дозрівання і розумового розвитку.

У дорослих дефіцит цинку, крім вищевказаних недуг, може сприяти випаданню волосся, шкірних захворювань, зниження імунітету, схильність до респіраторних інфекцій.

Потреба організму в цинку легко задовольняється вживанням:

  • м’яса;
  • птиці;
  • печінки;
  • твердих сирів;
  • горіхів;
  • креветок;
  • кальмарів;
  • гречаної та вівсяної круп;
  • бобових.

Також Вам буде цікаво:

Leave a Comment