Зміст:
- Склад
- Корисні якості чаю каркаде
- Як готувати напій
- Протипоказання
- Висновок
Каркаде – це бордовий або яскраво-червоний напій, який готують із сушених квіток гибискуса. Це рослина сімейства мальвових родом з Індії. Сьогодні воно зустрічається в Єгипті, Таїланді, Шрі-Ланці, Мексиці, Китаї, на острові Ява. Відомі як однорічні, так і багаторічні види, а всього їх близько 150-ти. Його використовують у лікувальних і кулінарних цілях, а також в якості кімнатної рослини.
Каркаде часто називають чаєм, хоча в дійсності це відвар. Він зарекомендував себе як лікувальний засіб, який застосовується для нормалізації артеріального тиску, і як напій, вгамовує спрагу, який п’ють замість звичайного чаю. У нашій країні він з’явився зовсім недавно, в кінці 20-го століття, але вже встиг стати дуже популярним.
Вважається, що каркаде знижує тиск і підвищує, а залежить це від того, в якому вигляді його вживають. Кажуть, що якщо пити його холодним, то АТ падає, а якщо гарячим, навпаки, зростає. Проте є думка, що, незалежно від температури, цей напій тиск знижує, а не підвищує. Тому гіпотонікам його не радять пити зовсім. Їм варто віддавати перевагу зеленого і чорного чаю. Каркаде рекомендується людям, що страждають артеріальною гіпертензією.
Склад
До складу рослини входить багато корисних речовин, що і визначає його цілющі властивості.
- У ньому є кислоти, такі як яблучна, винна, лимонна. Завдяки їм, напій набуває кислуватий смак і відмінно втамовує спрагу.
- Завдяки лінолевої кислоти, відбувається зниження рівня холестерину, а це перешкоджає утворенню атеросклеротичних бляшок.
- Біофлавоноїди, що містяться в рослині, мають антиоксидантні властивості, знижують проникність судин, зменшують ламкість капілярів.
- Фенолкарбонові кислоти мають жовчогінну та протизапальну дію.
- Вітамін с необхідний для утворення колагену внутрішньої поверхні судин, а також він сприяє підвищенню активності лейкоцитів.
- Пектин поліпшує перистальтику кишечника.
Для приготування напою краще використовувати цілі квітки гібіскуса
Корисні якості чаю каркаде, що сприяють зниженню тиску
- Очищає судини, перешкоджає утворенню атеросклеротичних бляшок і сприяє їх видаленню.
- Регулює проникність судинних стінок, зміцнює їх і підвищує еластичність. Це дуже важливо для підтримання тиску в нормі.
- Володіє легким діуретичним ефектом. Як відомо, сечогінні засоби сприяють зниженню артеріального тиску.
- Нормалізує рівень глюкози в крові.
- Містить аскорбінову кислоту, яка запобігає підвищенню артеріального тиску.
Всі ці якості свідчать про те, що чай каркаде знижує тиск. Якщо вживати напій кожен день, можна домогтися нормалізації АТ без ліків в початковій стадії гіпертонії. Це прекрасний засіб профілактики серцево-судинних захворювань за умови регулярного прийому.
Як готувати напій?
Щоб чай каркаде вийшов ароматним, смачним, корисним і володів насиченим бордовим кольором, потрібно дотримувати деякі правила.
Для поліпшення смакових якостей каркаде рекомендується додавати в нього ягоди, шматочки фруктів, мед, цукор
Приготувати каркаде можна кількома способами:
Протипоказання
Ще стаття:
Лимон знижує тиск або підвищує?
Поряд з корисними властивостями, каркаде має і протипоказання. Його не рекомендується пити в таких випадках:
- у віці до одного року;
- при гіпотонії (низькому тиску);
- при жовчнокам’яній і сечокам’яній хворобах;
- при індивідуальній непереносимості;
- під час вагітності та грудного вигодовування;
- при використанні гормональних протизаплідних таблеток;
- людям з підвищеною кислотністю шлункового соку і виразковою хворобою.
Чай каркаде може викликати алергічну реакцію, тому, перед тим, як почати пити, бажано порадитися з лікарем. Не рекомендується вживати напій натщесерце, оскільки в рослині містяться кислоти. У будь-якому випадку медики радять не пити більше трьох склянок каркаде на добу.
Висновок
Завдяки своєму складу, чай каркаде чинить гіпотензивну дію. Незважаючи на те, що його рекомендують в холодному вигляді гіпертонікам, а в гарячому – гіпотонікам, все ж є думка, що незалежно від температури він тиск не підвищує, а знижує. Каркаде – ефективний засіб профілактики артеріальної гіпертензії. Крім того, він має м’який проносний, глистогінний, антисептичну, жовчогінну дію, а також виводить токсини і підвищує стійкість організму інфекційним захворюванням.