Зміст:
- Як діє кава на організм
- За результатами експериментів
- Зелений кава
- Висновок
Більшість з нас не може уявити початок дня без чашки кави. Підбадьорливий ароматний напій давно перестав бути ранковим, його п’ють протягом дня і навіть увечері, вживаючи таким чином за кілька чашок на добу. У зв’язку з цим цілком закономірне питання про те, що кава підвищує або знижує тиск.
Довгий час вважалося, що цей напій піднімає АТ, однак є відомості, що не все так однозначно і дія кави на організм потрібно розглядати окремо в кожному конкретному випадку. За деякими спостереженнями, у частини людей після чашки кави з’являється бадьорість, підвищується працездатність, вони відчувають прилив сил. Інші скаржаться на млявість і сонливість. Що стосується тиску, то кава, дійсно, здатне його підвищувати, але в той же час відомі випадки його зниження, що лікарі пояснити поки що не можуть.
Спори з приводу впливу напою на організм, в тому числі і на тиск, не вщухають донині. Справа в тому, що проведені експерименти короткочасні, а для того щоб робити висновки, необхідні тривалі дослідження, тобто спостереження протягом декількох років, а то й десятиліть за людьми, що вживають каву. Тільки в цьому випадку можна говорити про його вплив на стан здоров’я.
Як діє кава на організм?
Дія напою обумовлено його складом, в першу чергу кофеїном, який є біологічно активною речовиною. Слід сказати, що він міститься не тільки в каві, але і в чаї, шоколаді та деяких інших продуктах.
Кофеїн відноситься до природних психостимуляторів. Він швидко розчиняється у воді, швидко всмоктується в травному тракті і починає діяти вже через чверть години, при цьому в організмі не накопичується. Половина кофеїну виводиться через шість годин, інша частина – протягом доби. Більша його частина руйнується, і лише близько 8 відсотків виводиться нирками у незміненому вигляді.
Кофеїн блокує синтез нуклеозиду аденозину, який відбувається в центральній нервовій системі. Цей нуклеозид визначає, що настав час відпочинку і відновлення для організму, тому, завдяки йому, відбувається зниження активності в кінці дня і починається процес засипання. Саме він і відповідає за здоровий сон. Блокування аденозину призводить до стимулювання діяльності мозку, одночасно з цим підвищується і тиск, що пов’язано з розширенням судин і з виробленням залозами адреналіну під впливом кофеїну.
Дія кофеїну проявляється наступним чином:
Вплив кави на тиск до кінця не вивчено
В результаті розширення судин посилюється приплив крові до серця, організм насичується киснем, при цьому підвищується працездатність і ефективність розумової діяльності, зникає втома і сонливість, поліпшується пам’ять і здатність до концентрації уваги.
Підвищення тиску при вживанні кави може негативно відбитися на самопочутті людей з гіпертонією.
Слід знати, що підвищує АТ будь кави: звичайний мелену, розчинну, зелений, з низьким вмістом кофеїну. Навіть кава з молоком не можна назвати абсолютно нешкідливим, оскільки додавання молока лише знижує концентрацію кофеїну, але не позбавляє від нього. Тому його необхідно пити в помірних кількостях – не більше трьох чашок в день.
За результатами експериментів
Дія кофеїну на організм вивчено недостатньо. В ході проведених експериментів було виявлено, що каву не чинить негативного впливу на здорову людину, але при наявності серцевих захворювань чашка міцного напою може призвести до порушення периферійного кровообігу і появи болів в грудях.
В результаті дослідження було з’ясовано, що 2-3 чашки кави, що становить 200-300 мл, здатні підвищити систолічний тиск у здорових людей на 8 мм рт. стовпа, а діастолічний – на 5,5 одиниць. Підвищений тиск може зберігатися від однієї години до трьох.
Люди з нормальним тиском можуть пити каву в розумних кількостях (не більше 2-3 чашок в день), не побоюючись негативної дії. Але краще, якщо це буде натуральний свіжозварений напій, а не розчинний і не сурогат.
Що стосується гіпертоніків, то лікарі схиляються до того, що для них каву скоріше шкідливий. При гіпертензії підвищене навантаження на серце і судини, а кофеїн тільки погіршує стан. Навіть одна чашка напою може призвести до стрибка тиску.
Кава нормалізує артеріальний тиск при гіпотонії. Часто у людей з низьким тиском з’являється залежність від кофеїну, що змушує їх постійно збільшувати добову дозу напою. У великих кількостях напій може негативно вплинути на роботу серця.
Зловживати кавою медики не рекомендують навіть здоровим людям
Крім того, при проведенні дослідів було виявлено, що при регулярному вживанні кави ступінь підйому артеріального тиску у здорових людей виражена незначно. Як правило, АТ у них підвищується не на багато і не на довго. При схильності до гіпертонії цей процес протікає швидше і більш виражений, але щоб намітилася тенденція зростання тиску, добова норма повинна складати більш ніж дві чашки на добу.
Також у ході експериментів було виявлено, що приблизно у 15% досліджуваних, схильних до підвищеного тиску, воно понижалось при вживанні в день двох чашок кави. Вважається, що точні причини цього поки невідомі.
Таким чином, можна зробити ряд висновків:
Зелений кава
Також ви можете почитати:
Алкоголь підвищує тиск чи ні?
Цей сорт вважається найбільш нешкідливим для здоров’я, проте зловживати ним не варто, щоб уникнути проблем з роботою систем організму. В ньому міститься той самий кофеїн, що і в чорних обсмажених зернах, тому зелений кава при гіпертонії пити не рекомендується. У розумних кількостях він нешкідливий для здорових людей і підвищує тиск у гіпотоніків. Крім того, при низькому тиску він сприяє:
- поліпшення серцевої діяльності;
- прискоренню кровообігу;
- поліпшення стану судин серця і судинної системи головного мозку;
- стимулювання рухових і дихальних мозкових центрів;
- поліпшення стану судин скелетної мускулатури.
Висновок
Вплив кави на організм людини, зокрема на АТ, індивідуально і може залежати від таких чинників:
- генетичні особливості;
- тип нервової системи;
- наявні захворювання.
Так, наприклад, швидкість розщеплення кофеїну у різних людей неоднакова. У одних це відбувається швидко, інші повільно, тому у кого-то тиск не підвищиться після великої кількості випитого, а у кого-то відбудеться стрибок навіть від однієї маленької чашки.