Стерлядь – це цінна промислова риба родини Осетрових.
Ця прісноводна риба є самим чудовим видом з усіх Осетрових. Зараз вона водиться у всіх річках Європейської частини Росії та Сибіру.
Натуральні продукти
Стевія
Стевія – це багаторічний чагарник сімейства Складноцвітих.
Цей чагарник є трав’янистим субтропічним рослиною, в довжину виростає до одного метра. Може розмножуватися відводами стовбура, насінням або поділом кореневища.
Ставрида
Ставрида – риба сімейства Ставридовых, яке об’єднує 144 види риб. Найбільшу промислову цінність мають лише два з них – перуанська ставрида і звичайна.
Ставрида – зграєва риба, сріблястого кольору, в довжину досягає до 70 сантиметрів.
Спаржа
Спаржею називають молоді пагони їстівних видів рослини роду Аспарагус.
Це багаторічна рослина. Залежно від ступеня зрілості спаржа буває забарвлена у фіолетовий, зелений, або білий колір. Біла спаржа сама ніжна і м’яка, так як зрізують ледь з’явилися з-під землі пагони.
Соя
Соя — рослина сімейства бобових. Його вирощують в азіатських країнах, у південній частині Європи, в Америці і багатьох інших країнах. Соя більш відома під назвою «соєві боби», і вже тривалий кількість часу використовується в кулінарії.
Соус тартар
Соус тартар — приправа до страв, що отримала таку назву на честь татарського народу. Таку назву соусу було присвоєно як асоціація з татарами: люди цієї національності вважалися запальними, і у воєнний час воїни завжди мали гострі шаблі.
Соус Табаско
Табаско – гострий соус, приготований з м’якоті стручків кайенского перцю, солі і оцту. Після дозрівання і почервоніння перців роблять пюре, додають сіль і залишають на три роки в бочках з особливого білого лемузинского дуба. В бочках відбувається процес бродіння.
Сом
Сом — риба сімейства сомових. Відрізняється великими розмірами. У середньому ця риба має довжину близько 3 метрів і може важити навіть 150 кг. Живе в прісних водоймах, наприклад, в Азовському, Каспійському, Чорному та інших морях.
Сік яблучний
Сік яблучний — рідкий харчовий продукт, отриманий з плодів «яблуко». Дуже поширений у всіх країнах світу і вважається одним з найбільш популярних соків. Завдяки різноманітності сортів та повсюдному зростанню цей сік є загальнодоступним.
Сік селери
Сік селери — рідкий харчовий продукт, що видобувається з рослини «селера». Сама рослина з’явилося кілька століть тому, однак у їжу його почали вживати тільки в XVII столітті. До цього часу він використовувався в народній медицині і для прикраси столів.