Сік петрушки — рідкий харчовий продукт, що видобувається з рослини «петрушка». Сама рослина є приправою, яка дуже часто використовується в кулінарних цілях. Про властивості соку петрушки було відомо здавна.
Натуральні продукти
Соєве м’ясо
Соєве м’ясо — замінник натурального м’яса, яке отримують із соєвого борошна. Є продуктом швидкого приготування. Найбільшу популярність це м’ясо знайшло в вегетаріанському харчуванні і в азійських кулінарії.
Соєва паста
Соєве паста — блюдо, яке виготовляється з забродивших соєвих бобів. Іноді соєві боби можуть змішуватися з іншими видами бобів. Є приправою для інших страв, таких як суп, м’ясні або овочеві страви.
Ця паста використовується для створення однойменного соусу.
Сода харчова
Сода харчова — друге назва гідрокарбонату натрію. Це білий порошок, що складається з дрібних кристалів, який використовується в різних сферах життя: в кулінарії, харчовій, хімічній промисловості, медицині та фармацевтиці, кольорової металургії, а також косметології.
Сморчок
Сморчок — гриб сімейства сморчковых. Під цим поняттям мається на увазі кілька різновидів грибів.
Гриб має коричневе забарвлення і вважається умовно-їстівними. Перед вживанням в їжу необхідна термічна обробка, щоб гриб став на 100% їстівним.
Сметана
Сметана — кисломолочний продукт, який виготовляється шляхом закваски вершків. Для приготування сметани досить піддати вершки молочнокислому бродінню.
Завдяки простоті виготовлення продукт став популярним у багатьох країнах світу.
Вершковий соус
Вершковий соус приправа до основної страви, виготовлена на основі вершків. Вона не тільки робить блюдо смачніше, але й надає йому ще більше користі.
Цей соус можна приготувати самостійно, а сам процес не займає багато часу.
Вершкове масло
Вершкове масло — молочний продукт, який виготовляється шляхом збивання вершків. Найчастіше для цього використовуються вершки на основі коров’ячого молока, рідше з овечого, козячого та ін.
Існує 4 типу вершкового масла, що розрізняються за своєю якістю.
Вершки
Вершки — молочний продукт, для виготовлення якого використовується звичайне незбиране молоко. Щоб з молока вийшли вершки, відбувається його поділ на знежирене і на жирову фракцію. У продаж йдуть пастеризовані вершки, які містять 10-20%, або 35% жиру.
Зливу
Слива — рослина сімейства рожеві. Цікаво, що під назвою «зливу» ховається не тільки звичайна слива, а цілий рід рослин, який включає в себе і абрикос, вишні з черешнею, і персик та інші рослини. Всього налічується приблизно 250 видів сливи.