Збитень

Збитень дійшов до наших часів старовини. До складу входить вода, мед, пряні або лікарські трави. Для підсолоджування стали додавати патоку або цукор, а для фортеці – горілку чи вино. Слово збитень є давньоруським і означає збивати, змішувати.

Читати далі>>

Сацебелі

Сацебелі – це грузинський соус, виготовлені на основі фруктів і горіхів. Перекладається як «соус». Свої контрастні страви грузини люблять приправляти різними соусами, з яких Сацебелі є традиційним.

Читати далі>>

Цукор

Цукор є продуктом, що виробляється з цукрового буряка і цукрового очерету. Являє собою дисахарид. Свою назву продукт отримав від сахарози. Використовується для підсолоджування прісних і слабовыраженных продуктів або напоїв.

Читати далі>>

Сардина

Сардина асоціюється до консервами. Найчастіше, що з вмістом жерстяних банок мало ця риба має мало спільного, та як у різних країнах анчоуси, хамса, оселедець продається як сардина (в консервованому вигляді).

Сардина відноситься до сімейства оселедцевих.

Читати далі>>

Сангрія

Сангрія (sangria) – це середньо алкогольний напій іспанського і португальського походження (XIX в). Його основою є червоне вино. В нього додають шматочки фруктів, цукор рафінад, трохи сухого мартіні і бренді.

Читати далі>>

Самогон

Самогон є алкогольним продутом, який виготовляють шляхом перегону на спеціалізованому обладнанні (виробниче виготовлення) та з дотриманням технологічних процесів.

Читати далі>>

Сало

Сало являє собою жир, обазующийся під шкірним покривом. Сюди ж організм накопичує різноманітні біологічні активні елементи (н-р, жиророзчинні вітаміни, антиоксиданти). Цей підшкірний жир є дуже калорійним продуктом харчування, по більшій частині складається з жирів.

Читати далі>>

Салат

Салат —рослина сімейства айстрові. Спочатку салат виростав в областях Європи, Північної Африки та Азії. Тоді це був салат компасний — першорядний вид салату.

Про це рослині люди довідалися дуже давно.

Читати далі>>

Салака

Салака — риба родини оселедцевих. Друга назва цієї риби — балтійський оселедець. Вона живе в Балтійському океані. Володіє малими розмірами: її довжина становить не більше 20 см, а вага може бути від 25 до 50 р. Живе зграями, харчується ракоподібними малих розмірів.

Читати далі>>