Традиційний прохолодний український напій, приготований з сухих або свіжих ягід і фруктів з медом, називається узваром. На відміну від інших ягідних і фруктових напоїв, таких, як морси і компоти, узвар не піддають варінні, а лише доводять до кипіння, тобто взваривают.
Тюлька – це дрібна промислова морська риба родини Оселедцевих. Мешкає в основному в Азовському морі, нерідко її можна зустріти і в Каспійському морі, а також в акваторії Північного і опрісненої частини Чорного моря.
Гарбузове насіння являють собою невеликі насіння столового гарбуза, вживається в їжу. Такі насіння відрізняються шкіркою білого кольору і зеленуватим їстівним ядрышком. Все насіння мають плоску форму і різний розмір, який варіюється від 0,5 до 1,2 сантиметрів в довжину.
Гарбузова олія – це олія, отримана з насіння гарбуза за допомогою холодного віджиму. Це масло відноситься до елітних продуктів і коштує досить дорого. Багато називають гарбузова олія чорним золотом. Колір масла темний з помітними зеленуватими і рудуватими відливами.
Тунець являє собою рибу, приналежну до сімейства скумбрієвих. Це досить рухлива і велика риба, деякі екземпляри можуть виростати до трьох метрів.
Трюфель являє собою гриб відноситься до роду сумчастих грибів. Має бульбоподібне підземні м’ясисті тіла. Головна відмінність трюфелів від інших грибів у тому, що його плодове тіло знаходиться під землею. Трюфель визнаний вишуканим делікатесом і коштує дуже дорого.
Тріска являє собою морську рибу належить сімейства тріскових. Має зеленувато-буре спинку з коричневими вкрапленнями і біле черевце. На підборідді у тріски видно невеликий усик. Спинних плавців у риби цілих три. Тріска відноситься до хижих риб і може виростати до 1,8 метра.
Трепанг являє собою морське безхребетна істота, що належить до типу голкошкірих. У народі цим істотам дали кілька назв, наприклад морський огірок, морська кубушка, морський женьшень.
Тельбух являє собою передню частину шлунка корови. Однак досить часто багато тельбухами називають всі внутрішні органи тварини. Цей факт треба завжди враховувати, щоб в магазині під час покупки не сталося плутанини.
Топлене масло являє собою 99-ти відсотковий переплавлений вершковий жир, який виходить після видалення надлишків рідини з масла. Топлене масло отримують двома способами: домашнім і промисловим.