Форель

Форель — риба сімейства лососевих. Різновидів форелі досить багато, тому нерідко виникають певні труднощі у класифікації її видів. Зовнішній вид риби може змінюватися в залежності від того місця, де вона проживає.

Читати далі>>

Фісташки

Фісташки – це плоди однойменного дерева виростає в тропіках і субтропіках. У кулінарії фісташки називають горіхами, але насправді це косточковый плід, що має насіння подовженої форми з білястою жорсткою оболонкою і ядрышком світло-зеленого кольору.

Читати далі>>

Фінік

Фініками називаються плоди фінікової пальми, які людство вже кілька тисяч років вживає в їжу. Ще ці плоди називають «хлібом пустелі», оскільки вони дуже калорійні. Фінікові пальми поширені в Африці, Євразії та країнах арабського світу.

Читати далі>>

Фізаліс

Фізаліс – це кореневищна трав’яниста рослина з сімейства Пасльонових. Через специфічну форму чашечки, воно набуло своє найменування, яке з грецької мови перекладається як «міхур».

Читати далі>>

Фейхоа

Фейхоа – це м’ясиста і соковита тропічна ягода зеленого кольору, має видовжену овальну форму і багато насіння. Гладка або горбиста шкірка покрита восковим нальотом. М’якоть світла желеподібна, кисло-солодкого смаку. Запах нагадує ананас, суницю і ківі одночасно.

Читати далі>>

Квасоля

Квасоля – це однорічна рослина сімейства Бобові налічує приблизно 200 видів. Воно має прямий стебло розгалужене не більше метра у висоту. У деяких сортів виткі стебла досягають трьох метрів.

Читати далі>>

Качка

Качка – водоплавний птах родини Качиних. Зараз налічується приблизно 150 видів. Одомашнені качки бувають трьох порід: яєчні, м’ясні і мясояичные. Качка має середні розміри, вага її може досягати 4 кілограмів.

Читати далі>>

Качині яйця

Яйце качки найкалорійніше з яєць всіх водоплавних птахів. Вони містять значну кількість жирів, мають особливий смак і запах. Вага може досягати 90 грам. Качині яйця покриті щільною шкаралупою, колір якої може бути білим або зелено-блакитним.

Читати далі>>

Устричний соус

Устричний соус – це приправа темно-коричневого кольору і густої консистенції, яка має пікантний і злегка солонуватий смак устриць. В ароматі якісного соусу не повинно відчуватися рибних ноток.

Читати далі>>

Устриці

Устриці – це двостулкові безхребетні молюски, яких налічується близько 50 видів. Мешкають на Атлантичному узбережжі Європи, в Північній Африці, в Чорному, Егейському, Середземному і Мармуровому морі. Вони люблять селитися в теплих водах з низьким вмістом солі.

Читати далі>>