Артишок — рослина сімейства айстрових. Всього налічується близько 10 видів артишоку, а в їжу вживається лише два види. Всі інші вважаються бур’янами, дикорослими рослинами і не використовуються в кулінарії або медицині.
Натуральні продукти
Арганова олія
Арганова олія отримують з насіння, що містяться в плодах арганії — дерева сімейства сапотовых. Його плоди мають невеликі розміри (до 4 см завдовжки та до 3 см завширшки) і схожі на жовті сливи.
Кавун
Кавун — трав’яниста рослина, яка відноситься до сімейства гарбузових. Зазвичай плід має овальну, кулясту форму, рідше — більш плоску або циліндричну. Забарвлення кірки може бути різним: від білого і жовтого до темно-зеленого кольору; має сітчастий малюнок з смуг, плям.
Арахісове масло
Арахісове масло – продукт, одержуваний з арахісу, шляхом віджиму. Вперше олію з цієї культури було приготовлено ще в 1890-1891 роках. Сьогодні виробництво арахісового масла збільшується з кожним роком.
Арахісова паста
Земляний горіх – друге назва одного з найсмачніших «горіхів». А якщо говорити точніше, то мова йде про представника сімейства бобових – арахісі. Саме з нього отримують солодке і дуже смачну арахісову пасту.
Арахіс
Арахіс належить до роду квіткових рослин, сімейство бобових. Назва прийшла до нас з грецької мови. У перекладі це слово означає «павук». В Європу горіх потрапив завдяки мореплавцям, які привезли з Китаю, але свій шлях з Південної Америки.
Апельсиновий сік
Апельсиновий сік став невід’ємною частиною ранкового сніданку для багатьох сімей. Це бадьорить, смачний, соковитий напій одержують шляхом віджиму плід апельсинового дерева. Соку буває свіжовіджатий, тобто натуральний, отриманий з плоду в результаті віджиму.
Апельсин
Апельсин – соковитий яскравий фрукт, який містить в собі величезну кількість корисних вітамінів. Плід апельсинового дерева відноситься до сімейства «рутових».
Анчоус
Анчоус – це пелагічна дрібна рибка, яка не досягає 20 сантиметрів. Водиться морепродукт в Атлантиці, і рідко підпливає до берегів. Ловиться в літній час, в холодний сезон вона опускається досить глибоко.
Виловити анчоуси можна тільки кошельковыми неводами.
Ананас
Ананас – це поширена тропічна трав’яниста рослина. Відноситься до сімейства бромелієвих. Рослина поширена в Південній Америці і на Гавайських островах. Плоди збираються по мірі дозрівання ананаса. Вживаються вони у вигляді соків і в свіжому вигляді.