Чим корисна термічно оброблена їжа?

Сироїдіння, тобто відмова від термічно обробленої їжі, – дуже модний тренд серед прихильників здорового способу життя. Наскільки важлива приготована їжа для людини, які плюси і мінуси сироїдіння?

Від сироїда до Хомо Сапієнс

Річард Рэнгхем, приматолог, професор біологічної антропології в Гарвардському університеті зацікавився виникла модою на відмову від приготування їжі шляхом термічної обробки.

Читати далі>>

Чим загрожує кавоманія?

Кава, напевно, самий популярний напій на планеті. Вчені ще не прийшли до єдиної думки на рахунок того, корисний або шкідливий каві. Давайте спробуємо розібратися.

Перший кави в Росії і Європі можна було придбати тільки в аптеках. Продавався він виключно як лікарський засіб. Ще в 1665 році цей напій придворний лікар прописав, Самюель Коллінс, самому цареві Олексію як ліки від головного болю. Але сьогодні багато вчених не вважають цей напій лікувальним.

Кава прийшов до нас з провінції Каффа, що знаходиться в Ефіопії.

Читати далі>>

Яка користь від «зимових» фруктів?

Зима – це той сезон, коли хочеться урізноманітнити щоденний раціон корисними, а часом екзотичними фруктами. Які фрукти найбільш корисні і як їх вибрати?

Зимняя ягода – хурма

Плід насиченого оранжевого кольору, має вагу від 80 грамів до 0,5 кілограма, зарекомендував себе саме як зимовий продукт. Пізні сорти достигають в грудні, а ранні ще на початку жовтня. Вважається, що хурма – вдалий засіб для боротьби з нудьгою, яка настає в зимовий період. Цей фрукт значно підвищує працездатність.

Читати далі>>

Харчування для мозку

Людський мозок витрачає близько 20% енергії, що виробляється організмом, хоча важить всього 2% від загальної маси тіла.

Щоб найдосконаліший комп’ютер, створений природою, працював справно, подбайте про нього: проводьте більше часу на свіжому повітрі, займайтеся спортом, відмовтеся від алкоголю, вирішуйте завдання на логіку і мислення, і, звичайно, правильно харчуйтеся.

Що потрібно мозку?

Їжа – «паливо», з якого ми отримуємо всі необхідні органічні речовини.

Читати далі>>

Здорове харчування для підлітків

Дитина після десяти років стає підлітком. Це час для нього відрізняється посиленим ростом організму, а також перебудовою всіх внутрішніх органів і систем.

Підліток поступово перетворюється на дорослу людину і його харчування теж змінюється. Збільшується не тільки кількість вживаної їжі, але і потребу в деяких речовинах, таких як магній, залізо, селен, йод, різні вітаміни та мінерали.

Всі підлітки у своєму розвитку проходять три ступені.

10 – 13 років. Цей етап відрізняється бурхливим ростом організму.

Читати далі>>

Помідор: корисні властивості і рекомендації до вживання

Здавалося б, такий звичайний і нічим не примітний овоч помідор, корисні властивості якого не всім відомі, і раптом – джерело вітамінів, лікувальних мікро – і макроелементів. Здивовані?

Однак це дійсно так. Його біохімічний склад вражає і змушує задуматися: навіщо витрачати гроші на дорогі аптечні препарати, якщо джерело цілющих речовин лежить у вас в холодильнику.

Томати не тільки красиві зовні і смачні в салаті і в безлічі інших страв, але і приносять неоціненну користь для здоров’я людини.

Читати далі>>

Клітковина як ефективний спосіб схуднення

Знову заганяли себе непомірною фізичним навантаженням, але, крім смертельної втоми, не досягли ніякого візуального результату? Слід розуміти, що для втрати зайвої ваги важливі не тільки вправи, а необхідний комплексний підхід, що включає правильне харчування.

Так, саме розумно складений раціон зі свіжими овочами і фруктами є ефективним способом схуднення, так як багатий незамінною клітковиною.

Читати далі>>

ТОП-10 продуктів для зміцнення волосся

Від краси волосся залежить зовнішній вигляд людини. Шикарна, густа копиця на голові приваблює погляди перехожих.

Кому-то просто пощастило – природа обдарувала його гарними кучерями. Не настільки щасливим потрібно постійно їх зміцнювати, підтримувати густину, боротися за кожен сантиметр довжини.

Читати далі>>

Корисні властивості кисломолочних продуктів

У раціоні будь-якої людини завжди присутні кисломолочні продукти. Їх популярність пояснюється не тільки доступністю, але й позитивним впливом на організм. Крім того, дивовижне розмаїття продукції дозволяє кожному знайти смак до душі. Адже можна скласти безліч смакових поєднань в салатах, супах, запіканки і десертах.

1. Кефір виготовляється з молока і закваски. Тому він не тільки добре засвоюється організмом, але і нормалізує обмін речовин, кишкову мікрофлору і роботу підшлункової залози.

Читати далі>>

ТОП-10 продуктів для жіночого здоров’я

Жінкам складніше підтримувати гарний, доглянутий зовнішній вигляд, ніж чоловікам. Нам потрібно дбати про виняткову красу шкіри, волосся і нігтів. Боротися з ненависним целюлітом. Постійно шукати нові дієти і секрети омолодження.

Та й сил потрібно чимало. Адже кому, як не на нас, тримається домашній вогнище. Діткам потрібна здорова мама, а чоловікові – красива і спокійна жінка. Як же зберегти всі переваги, а, в першу чергу, здоров’я? В цьому нам допоможе список найбільш необхідних продуктів, які повинні бути в щоденному раціоні кожної жінки.

Читати далі>>