Здорове харчування

Ось і прийшов довгоочікуваний сезон збору різних ягід і фруктів. Практично у кожного на дачі є дерево з яскраво-червоними плодами, кислуватими на смак, але з масою корисних речовин.

Так, мова йде про вишні. Багато хто не знають, що вона має настільки багатий хімічний склад, що в змозі одноосібно боротися з багатьма недугами. Чим же корисна вишня?

Цей плід універсальний: з нього роблять вино, кладуть у начинки пирогів і вареників, готують усіма улюблену «Монастирську хату», але рідко люди замислюються: що ж такого необхідного в ній.

Читати далі>>

Всім відомо, що основною складовою нашого організму є вода. Це означає, що поповнення водного балансу – життєво необхідний чинник нашого існування.

Тому пити потрібно багато, але головне – розрізняти корисні і шкідливі напої. Принцип вибору на основі «смачно, зручно і швидко» не підходить, так як від цього залежить стан нашого здоров’я.
Що вживати, щоб відчувати себе вічно молодим?

Читати далі>>

Що нам дарує літо? Овочі, фрукти, море різноманітної зелені і, звичайно ж, достаток ягід. Останнім часом вчені все більше досліджують різні плоди на предмет їх хімічного складу і характерних особливостей. До чого приводять їх широкомасштабні експерименти?

Вони підтверджують, що ягоди надають саме благотворний вплив на організм людини. Які ж з них корисні і чим?

Всілякі ягідки – це дар природи, вони увібрали в себе безцінний набір біологічно активних речовин у величезній концентрації.

Читати далі>>

А ви любите зелень? Додаєте її в різноманітні салати або прикрашаєте нею перші страви? Якщо ні, ви втрачаєте масу корисних речовин, які так необхідні вашому організму. Вживаючи м’ясо, хліб, овочі і фрукти, ви отримуєте набагато менше користі, ніж з’їдаючи пучок свіжої зеленушки, восполняющей їх повною мірою.

Зелені пряні гілочки знадобляться кулінарам, косметологів і медикам. Вони надають оригінальний смак їжі, освіжають і омолоджують шкіру, лікують від кашлю і зміцнюють імунну систему.

Читати далі>>

Сухофрукти – це ягоди і фрукти, висушені під сонячними променями, в тіні або промисловим способом. Цей корисний продукт не містить консервантів та барвників і може бути виготовлений у домашніх умовах. Користь сухофруктів для організму важко переоцінити, адже в них міститься цілий комплекс вітамінів і мінеральних елементів, створений природою.

У складі фруктів, висушених в природних умовах, залишаються всі біологічно активні речовини і велика частина вітамінів.

Курага – це сушені абрикоси.

Читати далі>>

У кулінарії горох є одним з недорогих і поживних інгредієнтів страв, який використовували древні індуси, греки, китайці і римляни.

Лікувальні властивості гороху допомагають знизити ризик виникнення злоякісних пухлин, інфаркту, гіпертонії, атеросклерозу і багатьох інших захворювань. У чому користь цього продукту? Як приготувати горох, щоб зберегти харчову цінність?

Молодий горох є складовою різноманітних салатів, супів, каш і навіть киселів, випічки, зокрема пирогів, десертів.

Читати далі>>

Йод, граючи важливу роль у синтезі гормонів, що відповідає за роботу щитовидної залози, яка регулює діяльність всього організму.

Нестача цього хімічного елемента призводить до порушень репродуктивної функції, ослабленню організму (фізичного і психологічного), а також до відчуття постійного відчуття холоду.Як заповнити його запас? Слід просто дізнатися, в яких продуктах міститься йод, і регулярно вживати їх.

Читати далі>>

З кожним новим століттям ми все далі віддаляємося від природи, її таємниць, щедрих дарів. Вживана їжа перестала нести своє первісне призначення – насичувати організм вітамінами, мінералами, іншими елементами, необхідними для здорової довгого життя.

Сучасна кухня кардинально відрізняється від натурального харчування наших предків. Рідкісна господиня знає, що зелень коренеплодів являє собою джерело необхідних нам елементів, і її можна використовувати в приготуванні їжі.

Читати далі>>

Пахнуть, пахнуть нектаром фініки улюблені і дорослими, і дітьми. Відрізняючись цукровий, м’яким насиченим смаком, вони з легкістю замінять яскраві фабричні солодощі, до яких так тягне малюків.

Дієтологами фініки рекомендовані, як один з кращих перекусів, на Стародавньому Сході їх називали «священними плодами», в старовину ними лікували безліч захворювань.

Читати далі>>